超声波乳化可用于纳米材料的制备和食品样品的检测分析，如采用超声波乳化液相微萃取技术对牛奶样品中微量地盘进行提取富集。香蕉皮粉经超声波乳化结合高压蒸煮预处理，再经酶和蛋白酶水解。与未经预处理的酶处理得到的不溶性膳食纤维（IDF）相比，预处理得到的LDF的等待水力、结合水力、系泊能力和溶胀性均有显着提高。

 

　　超声波乳化设备是利用物理技术在化学反应的介质中产生一系列接近于极度的条件。这种能量不仅能够激发或促进许多化学反应、加快化学反应速度，甚至还可以改变化学反应的方向，产生一些效果。声化学可用于几乎所有的化学反应，如萃取与分离、合成与降解、生物柴油生产、治理微生物、降解有毒有机污染物、生物降解处理、生物细胞粉碎、分散和凝聚等。

 

　　超声波乳化设备的内部超声波发生器电源及保护指示为绿色指示灯点亮，表示电源开启。机器工作正常。指示灯熄灭，表示电源关断。若指示灯闪烁，则表示由于负载引起过流，短路或者电源电压异常，机器内局部温度过高导致电路自我保护所致。电源线是连接机器与市电的连接器件，注意要做好接地工作。输出接线口即用于超声波乳化设备与发生器的连接处，注意正负极性不可接反。

 

　　同步端子于超声发生器的同步信号连接端口，若有两台或者两台以上发生器带同一负载时，利用同步端子将可有效解决机器同步噪音，且清洗效果会更好。当使用两台发生器同步工作时，一台发生器内部同步开关拨到右边O位置，此时为同步信号输出;另一台发生器同步开关拨到左边I位置，此时为同步信号输入，连接好同步线，即可实现同步功能。其远程控制端口PLC或其它中央处理器加高低电平信号于该端口可以自由控制发生器开启或者停止。